毕竟土鲫鱼的名声在外，是一种很多人常买的小型鱼类。而湘云鲫长得太像土鲫鱼了，一般的人真的是傻傻分不清楚。

结束语

虽然土鲫鱼和湘云鲫长得实在是太像了，可仔细观察也是能发现区别的。首先是个头上有区别。湘云鲫的个头一般较大，重量在一斤以上很常见。而土鲫鱼则生长很慢，野生的2年长不到3两肉。

其次是颜色方面也有区别，一般土鲫鱼的颜色偏黑一些，而工程鲫的体色要白不少，特别是腹部更是白得很明显，因此有些地方也叫工程鲫为白鲫鱼。

最后就是看它们鱼鳞的排列，一般土鲫鱼的鱼鳞排列很有规律，而工程鲫的背部鱼鳞排列没有规律，看起来很乱。

当然了，这两种鱼吃起来的区别也很明显，土鲫鱼炖汤非常的鲜美，就连鱼汤都是乳白色的，这些都是工程鲫所不能比拟的。

又到年底了，相信不少人返乡后，在市场上见到有人售卖土鲫鱼，可要提高警惕，睁大了眼睛，别被人骗了，因为近些年在一些农村集市上用工程鲫冒充土鲫鱼的不在少数，常有人上当受骗。

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