樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果，夏天美白就靠它啦！樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量更高。最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素等，这些生物素都有重要的医药价值。它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。因此，医生建议，痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。

樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。食用禁忌尽管是改良樱桃，可还是樱桃，相关禁忌都是一样的。1、果实性属温热，有热性病或喘咳患者不宜食用。2、果实仁中含氰甙，当遇水解会产生少量的氰氢酸，误食可能会出现轻度中毒现象。3、大樱桃应适量食用，不宜过量食用，本性温热多食可导致上火，大便干燥、牙龈肿痛、眼赤痛、重者将可能导致流鼻血。4、少数人群中可能会有对于某种食物过敏，樱桃肉可能会使过敏患者导致胃痉挛胃部疼痛现象。