厨师制作了鸡肉！详细介绍烹饪方法和配料！水晶鸡是一道广东湛江的特色传统名菜，起源于清朝名厨陈柳歧先生。他自幼喜欢吃鸡，对鸡的烹饪方法有独到心得，并独创了一种腌鸡的专用配料。如今，这种鸡已成为湛江地区特色名菜——湛江水晶鸡。烹饪步骤如下：先将整只鸡洗净，抹上花生油，再抹上御豪水晶鸡专用配料，腌制5分钟；然后放入蒸锅里蒸10分钟，翻面再蒸8分钟，取出整只熟鸡斩件，摆放在碟子里，蒸好的鸡肉上淋上鸡汤即可。注意事项：操作花生油和御豪水晶鸡专用配料时，要注意防止配料和花生油漏掉；蒸鸡的时间视鸡的大小与火候大小而定；如果没有御豪水晶鸡配料，可以自配调味粉代替，但味道欠佳。