

蜜枣含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,具有补血、健胃、益肺、调理胃的功能。对老人、儿童和产妇有滋补效果,适合作为传统保健食品。吃蜜枣的好处有哪些?
蜜枣的营养价值分析:
1. 提高免疫力,抑制癌细胞,促进白细胞生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。 2. 鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,减少胆结石的发生。 3. 富含钙和铁,对骨质疏松和贫血有重要作用。 4. 对病后体虚的人有良好滋补作用。 5. 能降低血压,对高血压病有防治功效。 6. 抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
蜜枣的食疗作用:
1. 味甘、性平,入脾、胃经。 2. 补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性。 3. 治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚者食用大枣也有良好滋补作用。 4. 用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
蜜枣适合人群:

1. 一般人群均可食用。 2. 中老年人、青少年、女性尤宜食用。 3. 有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。 4. 糖尿病患者慎食。
蜜枣的做法:
1. 干果类,用割枣机割一次,便于吸糖。 2. 放入锅中用白糖煮,晒干,制成平时吃的蜜枣。 3. 也可泡茶,一般只喝茶不吃茶中枣,偏甜。
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