1. 利尿通淋，退黄消肿：桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

2. 抗贫血，促进血液生成：水蜜桃果肉中含有丰富的铁质，在各种水果中仅次于樱桃。铁参与人体血液的合成，因此食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

3. 防癌抗癌：桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用。氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

4. 抗血凝：桃仁的醇提取物能提高血小板中水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

5. 止咳平喘：桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

6. 抗肝纤维化，利胆：桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

水蜜桃的营养价值包括：

1. 补益气血，养阴生津：水蜜桃具有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

2. 含铁量高：水蜜桃是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

3. 含钾多：水蜜桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

4. 活血化淤，润肠通便：桃仁具有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

5. 抗凝血：桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。