多一道工序，千种味道，只需简单处理。卤菜香浓、酸辣咸淡皆宜，川卤、粤卤和湘卤较为出名。四川卤菜始于秦代，人们学会使用岩盐和花椒制造卤水。写诗饮酒时，上乘卤菜是必不可少的。川卤的特点是颜色重、味道重，以川卤在全国各地最为普遍。卤味中，以川卤、粤卤和湘卤较为出名。四川的卤菜，先形成于秦代，李冰修建都江堰后，生产出四川最早的井盐。劳动人民已经学会使用岩盐和花椒制造卤水，并运用这些食材制作卤菜。卤味中，以川卤、粤卤和湘卤较为出名。四川的卤菜始于秦代，李冰修建都江堰后，劳动人民已经学会使用岩盐和花椒制造卤水，并运用这些食材制作卤菜。川卤的特点是颜色重、味道重，以川卤在全国各地最为普遍。卤味中，以川卤、粤卤和湘卤较为出名。四川的卤菜始于秦代，李冰修建都江堰后，劳动人民已经学会使用岩盐和花椒制造卤水，并运用这些食材制作卤菜。卤味中，以川卤、粤卤和湘卤较为出名。四川的卤菜始于秦代，李冰修建都江堰后，劳动人民已经学会使用岩盐和花椒制造卤水，并运用这些食材制作卤菜。卤味中，以川卤、粤卤和湘卤较为出名。四川的卤菜始于秦代，李冰修建都江堰后，劳动人民已经学会使用岩盐和花椒制造卤水，并运用这些食材制作卤菜。