海水晶目前尚无国家标准。出现质量问题，纠纷难以判断是非。海水晶对人体有害吗？著名海水鱼类养殖学家、中国多宝鱼之父，中国工程院雷霁霖院士说：海水晶在青岛、大连等沿海城市已经出现了达10年之久，海水晶主要成分是海盐，是从海水里提取，勾兑成人造海水实际上就是模仿海水的成分，用于养殖，对人体是没有什么危害的。能否用好在于配制得当，配置不得当，海鲜存活率适得其反。

海水晶包装上写着“非食用”的字样，其实和海水不能直接饮用一样的道理。不直接吃的话，十多年来还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。但一些规模较小的加工企业在加工海水晶时，对一些化学物质提取不彻底，导致一些有害物质的含量过高，再经过商贩的长期浸泡，这些物质会进入海鲜体内无法排出。所以，要选择正规合法商家生产的海水晶购买使用。