葡萄颗颗晶莹,令人垂涎欲滴。世界名酒多于葡萄酿造,鲜果美味可口,干果别有风味,果汁清凉宜人,果酱调食最佳。对于人类价值连城,史书上曾有一匹红绢换一斤葡萄的记载。

葡萄不仅风味优美,而且含有丰富的营养。现代医学发现,葡萄汁、籽、皮内均富含强力抗氧化物质一白藜芦醇及类黄酮等成分,它们在皮及籽中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效果,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等。美国北卡罗来纳大学医学院还研究发现,葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应,有效清除人体内多余的自由基,具有增强人体免疫功能和延缓衰老功效。

总结说来,葡萄具有抗病毒、防癌、抗贫血、降低胃酸、利胆、抗动脉粥样硬化、补益和兴奋大脑神经、利尿消肿安胎等七大功效。葡萄可用于治疗肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等疾病,还能补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。葡萄还能利尿、消肿、安胎,对治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症有好处。