下面是一道晶莹剔透的水晶萝卜糕：食材包括白萝卜、生姜、红薯粉、盐、辣椒油、蘑菇精、零卡糖、盐、生抽、醋、香油、白芝麻。步骤如下：1.先将去皮的白萝卜擦成丝；2.再放入开水中焯一下后捞出，并放入清水中过凉；3.挤干萝卜丝的水分后，加入两大勺红薯粉抓拌均匀；4.再加入适量盐，抓拌均匀做成馅料；5.取适量馅料，捏成圆球；6.再在案板上压成饼状；7.上锅蒸15分钟左右；8.最后再用姜末、辣椒油、蘑菇精、零卡糖、盐、生抽、醋、香油和白芝麻调成蘸料搭配食用。

此外，还有一道陈皮红枣苹果饮：食材包括苹果、陈皮、红枣、冰糖。先将洗净去皮的苹果切成片；锅中放入适量清水，将苹果、冰糖、红枣和陈皮放入锅中；大火烧开后中火煮20分钟左右。陈皮红枣苹果饮完成。

大凉山地区采用净土农业，自然生长，不除草、不间苗，只有在种植和收获时才能人工干预。这些地区的大凉山土壤中含有丰富的有机物质和矿物质，加上用环保有机的牛粪甘草做肥料，用纯净雨水和高山溪水灌溉果树，自然形成的原生态无公害苹果。树上刚摘下的果子的糖度就高达15.8°，皮薄肉脆，清甜多汁，嚼完后，基本无残渣。