1. 补血：蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。 2. 减肥：蜜枣能清理肠道，排毒养颜，对女性美容养颜非常有益。 3. 健胃：蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。 4. 益肺：蜜枣能补肺润燥，对头发有很多好处。 5. 养颜：常饮用蜜枣汤，可以去除宿便，维持新陈代谢，使皮肤看起来细嫩，不容易堆积肥油。 6. 提高免疫力：蜜枣能抑制癌细胞，对白细胞的生成、血清胆固醇和白蛋白有促进作用。 7. 降脂降压：蜜枣中的芦丁可以使血管软化，对高血压病有防治功效。

食用蜜枣时需注意以下禁忌：

1. 腐烂变质的蜜枣不建议食用。 2. 蜜枣与黄瓜或萝卜一起食用会破坏其他食物中的维生素。 3. 不应与动物肝脏同时食用。 4. 服用退热药时，不建议食用蜜枣。 5. 蜜枣是含糖量高的食物，使用时需注意控制摄入量。

总之，蜜枣是一种有益健康的水果，但需注意食用禁忌，以避免对身体健康造成不良影响。