黄瓜是我们日常生活中最常见的果蔬，因为口感很好。然而，我们对黄瓜的营养价值只知道部分，不能全面了解。黄瓜还有其他重要作用，如治疗慢性肝炎、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神、加速新陈代谢等。黄瓜中的黄瓜酶还能有效促进机体新陈代谢。黄瓜还有抗炎、抗肿瘤作用。黄瓜的十大禁忌包括体虚寒的人少吃黄瓜、呼吸系统宿疾者少吃或不吃黄瓜、黄瓜不宜加碱或高热煮着吃、黄瓜不宜弃汁制馅食用、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食、黄瓜不要喝花生搭配食用、少食腌制黄瓜、切黄瓜不用“切头去尾”、不宜生食不洁黄瓜。黄瓜的美容功效包括促进排泄、润肤美容、抗炎除湿、减肥增白。