夏天黄瓜大量上市，成为市场主角，货架上摆满新鲜黄瓜。黄瓜味美爽口、止渴生津，营养价值丰富，是夏天最受人欢迎的蔬菜。黄瓜适用人群广，如肥胖、肝病、尿酸高、想排毒养颜、糖尿病人都可以吃。黄瓜的好处很多，如清肠易便、排毒防便秘、保护眼睛、美颜抑黑、增强免疫力等。黄瓜可以食用多种方式，如鸡蛋拌黄瓜、黄瓜切片加香油香醋等。注意黄瓜性凉，身体虚弱、久病缠身者应少吃，最好食用当季黄瓜。