抚州临川近期最引人注目的是庆祝汤显祖逝世400周年的一系列纪念活动。各种活动引起了热议，家乡人民为这些活动感到自豪。临川菜梗是临川当地独有的汉族特色小吃，以其优质芥菜梗为原料腌制，配以辣椒等辛辣佐料，具有辣中有咸、咸中带甜的独特风味。临川米粉是一道美味的家庭菜，有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等多种做法，加上特色辅助小菜，味道鲜美可口。牛杂是一道传统的抚州美食，选用牛肚条等食材烹饪，口感鲜美。银鱼藕丝是一道具有地方特色的传统名菜，汤色鲜美、口感鲜嫩。麦鸡豆腐是一道江西临川汉族名菜，以麦鸡酥香、豆腐鲜嫩为特点。粉蒸肉是一道广泛流传于江西的传统名菜，选用五花肉和米粉等食材，口感糯而清香，酥而爽口。绣球干贝是一道抚州传统名菜，选用猪肉、百合、火腿、香菇、鸡蛋清等食材，口感鲜嫩可口。甲鱼煮粉皮是一道传统的抚州美食，以排骨为主要食材，配以萝卜炖煮，味道鲜美。水蕹菜蕹菜是一道绿色生态的名菜，以叶茎中空的空心菜为原料，具有风味独特、营养丰富的特点。临川人吃水蕹菜时会一菜两吃，用蒜子素炒叶子或水托以蚝油、蒜末拌食梗，土豆炖牛肉是一道美味家常菜，清炖排骨是一道营养丰富的家菜，爆炒羊肉是一道很多人爱吃的菜，羊肉能促进血液循环，提高身体的抗寒能力和免疫力。冻米肉丸是一道传统的抚州美食，口感鲜嫩可口，有贫血调理、消化不良、补虚养身、调理滋阴的功效。百合水晶饺是一道以百合粉和其他淀粉精制而成的美食，具有晶莹剔透、香气四溢的特点，祝新婚佳偶百年好合。